Restaurant Sylvain Suty

  4,6 – 381 reviews  €€ • Restaurant

Restaurant Sylvain Suty Château-Thierry

✔️ Repas sur place ✔️ Aucune livraison

Horaires

mardi09:00–21:00
mercredi09:00–21:00
jeudi09:00–21:00
vendredi09:00–21:00
samedi09:00–21:00
dimancheFermé
lundiFermé

Adresse & Contact

Adresse: 4 Pl. de Luxembourg, 51700 Dormans
Téléphone: 03 26 58 21 73
Site Web: http://www.sylvainsuty.com/

Menu

Menu
Traiteur à emporter – Entrées
Pâté en croûte maison à la volaille et au foie gras
Servi froid avec salade de choux
18,00€
Saumon Label Rouge fumé maison
Servi avec toasts, beurre, citron et crème citron ciboulette
18,00€
Feuilleté de Moules au curry
Moules de Bouchot du Mont St Michel et sa brandade de Cabillaud
15,00€
Traiteur à emporter – Poissons
Dos de Cabillaud sauce Champagne
Dos de Cabillaud et sa brandade
25,00€
Raviolis de Langoustines et sa bisque
Servi avec légumes fondants
25,00€
Traiteur à emporter – Viandes
Émincé de Volaille sauce Chardonnay
Poulet fermier et ses pommes de terre sautées aux gésiers confits
20,00€
Petivier de sanglier au foie gras et Coteaux Champenois
Sanglier français en tourte
22,00€
Ris de Veau rôti et son jus
Ris de Veau rôti au four et son jus, purée
28,00€
Traiteur à emporter – Desserts
Choux praliné
6,00€
Moelleux Chocolat
Moelleux Chocolat à cuire et coulis exotique
6,00€
Surprise glacée au miel beignet
Surprise au miel de notre région, beignet et coulis de passion
6,00€
Traiteur à emporter – Plateau de Fromages
Assortiment de fromages
6,00€
Menu Carte sur place – ENTREE
Saumon Label Rouge fumé par nos soins
Servi avec ses blinis maison et sa crème citron ciboulette
22,00€
Douzaine d’escargots en persillade
18,00€
Tarte fine à la saucisse de Morteau et Oeuf mollet
16,00€
Pâté en Croûte maison
À la volaille et foie gras servi froid avec salade de choux
25,00€
Menu Carte sur place – PLAT
Raviolis de Langoustines
Servis avec bisque de langoustines crémeuse et légumes fondants
36,00€
Suprême de volaille fermière au Champagne
Servi avec ses pommes de terre sautées et gésiers confits
28,00€
Dos de Cabillaud sauce Champagne
Servi avec sa brandade
30,00€
Ris de Veau Français et son jus, purée
34,00€
Menu Carte sur place – DESSERT
Surprise au Miel glacé
12,00€
Moelleux au chocolat 70%
12,00€
Tarte citron meringuée
12,00€
… Plus d’élément de menu

Commander & Réservations

Réservations: thefork.frzenchef.com

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Avis

Elodie b
Un endroit magnifique dont le personnel est très gentil et serviable, une qualité de repas exceptionnelle, c est un vrai régal autant pour les yeux que les papilles et les quantités sont parfaites.
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Krees Totof
Incontournable. Petit restaurant avec une devanture qui dément un peu la qualité de l’établissement. Mon expérience culinaire de l’endroit est excellente. Service aimable et de qualité qui accompagne des plats d’une grande finesse et savoureux. Je recommande plus que vivement. Merci
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Raphaële Garcia
Si vous aimez manger gourmand avec du goût dans l’assiette, ce restaurant est un incontournable de la Marne. Le cuisinier mérite des étoiles au Guide Michelin tellement les mets sont recherchés et généreux. Et le service est à la hauteur de la cuisine : juste parfait Merci à vous pour ce beau moment
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Stephane L.
Parking facile sur la place juste à côté, accueil sympathique. Les champagnes sont excellents, mais comme nous sommes dans la Vallée de le Marne, évitez de demander un blanc de blancs, le chardonnay est rare ici. C’est l’occasion d’apprécier un blanc de noirs par exemple ! Les plats sont généreux et extrêmement bien travaillés. Certainement l’un des meilleurs restaurants de Dormans. Bravo.
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Mireille Grandpierre-Maisière
Ici tout est fait maison, même le pain et le beurre ! Carte disponible via QRCode top au regard de la situation sanitaire actuelle. Accueil chaleureux. Carte des plats réduites, gage de qualité et de fraîcheur , carte des vins et Champagnes très fournie. Un excellent repas ce midi.
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Bernard Delieux
Simplicite et gentllesse des exploitants a souligner. Excellente restauration – volaille aux Morilles et Riz de veau ont été particulierement appréciés à notre table. Les champagnes et vins sont à des prix ,..raisonnables…Ouf, pour une fois comparé a de nombreux autres restaurants.
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Vince Mermet
Un lieu chaleureux et convivial pour une très bonne cuisine.
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Veldeman David
C’est très délicieux , un régal de l’entré au desserts.Le service impeccableParking à côté.
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Camille Voisin
Très bonne table.Cuisine maison faîte par un bon chef.Une patronne très agréable
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Marina Blanchard
Un restaurant où l’on y mange de bons produits frais et travaillés avec respect. Le personnel est très agréable. Des champagnes de vignerons de la région qui sont abordables et à la pointe de l’innovation.
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