Brasserie Vatel La Brasserie Vatel repensée « à la manière » des mythiques grandes brasseries parisiennes Eté comme hiver, à La Brasserie Vatel l’hospitalité est au rendez-vous. Découvrez un lieu convivial qui vous propose une cuisine aux couleurs ensoleillées, élaborée par les Chefs.
Vue panoramique et cuisine du Sud en buffet dans ce restaurant contemporain aux serveurs en formation.
✔️ Repas sur place ✔️ Aucun plat à emporter ✔️ Aucune livraison
Horaires
| mardi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| mercredi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| jeudi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| vendredi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| samedi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| dimanche | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
| lundi | 12:00–14:00, 19:45–21:45 |
Adresse & Contact
Adresse: 140 Rue Vatel, 30900 Nîmes Téléphone: 04 66 62 57 57 Site Web: https://www.restaurantvatel.fr/fr/nimes/brasserie
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Réservations: thefork.frhotelvatel.fr
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Avis
CBD Shop
accueil et vraiment top salle aussi service , mais les plats chaud pas au rdv le poulet était vraiment pas terrible les entrée sont au rdv très bon si vous aimez les fruits de mer les desserts sont vraiment un régal il y a beaucoup de choix
… moreCharlotte Cortay
Mon avis est sur plusieurs point. Je vais d’abord commencer par les points positifs :
… moreMaylis Macary
Concernant l’entrée l’assiette de charcuterie était parfait en revanche le plat des linguines moules saumon pesto et artichaut reste à désirer les moules était encore avec l’espèce d’herbe, les artichauts pas mûr, concernant les desserts un grand buffet vous attend mais rien n’est précisé nous ne savons pas ce que nous mangeons.
… moreRémi Wagner
Les plats sont excellents car gastronomiques et très bel accueil (en grandes pompes). Cependant les jeunes serveurs sont un peu trop présents (on se fait reservir de l’eau dès que l’on fini notre verre). Mais ils ont bien rattraper le coup car notre anniversaire suprise c’est très bien passé.
… moremarie-pierre curdy
Quelle déception.
… moreYann Flachaire
Deco soignée personnel agréable mais déception cela n est plus au niveau d avant quantité proche de l échantillon pas de goût seul les desserts sont au niveau mais l addition est trop salée pour justifier la soit disant bistronomie
… moreFrançoise DES TOUCHES
Cadre soft et climatisé. Une équipe aux petits soins, discrète. Une formule viande-café gourmand 18€ que demander de plus pour que ce soit parfait !!Je reviendrai avec grand plaisir. Merci à vous
… morelaetitia roques
Franchement déçu, la brasserie du vatel a perdu de son prestige. Vaut mieux aller manger un kebab au resto rapide du coin. Prix exhortant au vu de la qualité. Service approximatif ayant pratiqué le vatel du temps de son apogée, il est certain qu’aujourd’hui je n’y retournerais plus.
… moreLouis Sommermont
L’école hôtelière nous réserve ici,à Nîmes,une belle surprise quant à la classe de ces étudiants en “métier de bouche” avec ce restaurant de grand standing;des plats de belle facture,tant en présentation,qu’en élaboration;le cadre sobre mais chic,les formules et cartes,l’avenant personnel en tenue en font un lieu très agréable. Il est même possible de faire préparer un repas de famille,anniversaire,etc…mais il est prudent de réserver (et de venir dès l’ouverture,tant les desserts sont littéralement assaillis).
… moreDidier W
Service et cuisine effectués par des étudiants en hôtellerie (niveau master 2 en fin d’études) encadrés par des professionnels. Tout est réalisé dans un soucis constant de bien faire avec soin.
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